A série Hellsing conta a história do vampiro anti-heroico, Alucard, e de uma policial que foi transformada em vampiro, Seras Victoria, dois agentes da Hellsing, uma organização financiada pelo governo britânico dedicada ao extermínio de vampiros. Ultimamente a atividade sobrenatural vem se tornando cada vez mais frequente, e ambos os agentes acabam descobrindo que toda uma nova raça de vampiros está surgindo.