Durante los años 40, los pueblos rurales de México recuperan vida a través de la feria anual de los "palenques", donde las calles se llenan de música, juegos y celebración. Gallo de Oro retrata la historia de Dionisio Pizon, un "gallero" introvertido marcado por el miedo al contacto físico, debido al trauma de la muerte de su padre abusivo. Un giro del destino lo convierte en un exitoso peleador de gallos, lo que lo lleva a encontrarse con "La Caponera", una cantante de palenque. La Caponera anhela la libertad y la igualdad, pero las tradiciones de su familia confinan a las mujeres a traer fortuna a los hombres que las acompañan, y no a sí mismas. En el corazón de las bulliciosas festividades de México, su apasionada historia de amor florece mientras se aventuran de pueblo en pueblo.