Questa serie antologica spensierata è venuto dalla mente del produttore Aaron Spelling successo. Una nuova serie di passeggeri dovrebbe funzionare attraverso i loro problemi con l'amore ogni settimana a bordo la principessa del Pacifico, il che renderebbe il suo verso sud, dalla California al Messico e ritorno. Dopo la stagione 7, Lauren Tewes è stato licenziato dal suo ruolo di Julie McCoy a causa di problemi di abuso di sostanze. Julie le responsabilità sono state spostate a nuovi personaggi Judy McCoy (sorella di Julie) e Ace Evans. Anche portato a bordo sono stati un gruppo di ballerini per il club della nave, delle Sirene Love Boat, che comprendeva una giovane Teri Hatcher (Lois & Clark, Desperate Housewives). Nel 1978 e dal 1980 al 1984, The Love Boat corse nelle notti di Sabato insieme a Fantasy Island, un simile antologia Aaron Spelling. Originariamente mostrato alle 10 nella sua prima stagione, si è trasferita nello slot 9:00 tempo per la maggior parte della sua corsa prima di tornare alle 10 di sera per la sua ultima stagione dopo l'annullamento del Fantasy Island.