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Der Vorkoster
16 seasons • 2010 • Continuing
Home and Garden,
Food,
Documentary
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Episodes
S01 | E01
Fleisch
Jul 5, 2010
S01 | E02
Nudeln und Fertiggerichte
Jul 12, 2010
S01 | E03
Wie frisch ist der Fisch in NRW?
Jul 19, 2010
S02 | E01
Welche Tomaten sind wirklich gut für uns?
Apr 11, 2011
S02 | E02
Welches Geflügel ist wirklich gut für uns?
Apr 18, 2011
S02 | E03
Welche Kartoffelprodukte sind wirklich gut für uns?
May 2, 2011
S02 | E04
Welche Wurst ist wirklich gut für uns?
May 9, 2011
S02 | E05
Welche Milch ist wirklich gut für uns?
May 16, 2011
S02 | E06
Welche Schokolade ist wirklich gut für uns?
May 23, 2011
S03 | E01
Alles im grünen Bereich? Wie gesund ist Salat wirklich?
Oct 17, 2011
S03 | E02
Steak, Gulasch und Co. – wie gut ist Rindfleisch für Mensch und Umwelt?
Oct 24, 2011
S03 | E03
Unser täglich Brot – was ist drin und dran?
Oct 31, 2011
S03 | E04
So ein Käse! – Alles über guten und schlechten, echten und falschen Käse
Nov 7, 2011
S03 | E05
Frischer Fisch – Delikatesse oder gefährdete Tierart?
Nov 14, 2011
S03 | E06
Kein Ei gleicht dem anderen – wie gesund sind Eier und woher kommen sie?
Nov 21, 2011
S04 | E01
Kaffee – gesunder Genuss oder teures Laster?
Apr 16, 2012
S04 | E02
Scharfmacher – wie gut sind unsere Gewürze?
Apr 23, 2012
S04 | E03
Fleischersatz im Trend – was steckt wirklich in Tofu, Seitan und Co?
May 7, 2012
S04 | E04
Garnelen, Nordseekrabben und Co. – Delikatessen zum Schnäppchenpreis?
May 14, 2012
S04 | E05
Süße Versuchung Eiscreme – welches Eis ist wirklich gut?
May 21, 2012
S04 | E06
Genuss vom Grill – wie gut ist unser Grillfleisch wirklich?
Jun 4, 2012
S05 | E01
Weihnachtsgans – Woher stammt der deutsche Festtagsklassiker?
Dec 14, 2012
S05 | E02
Flüssiges Gold oder ungesundes Fett? – Wie gut ist unser Speiseöl?
Dec 21, 2012
S05 | E03
Brötchen: Backshop oder Handwerk – wie gut sind Brötchen wirklich?
Jan 11, 2013
S05 | E04
Pizzeria, Tiefkühl oder selbstgemacht? – Welche Pizza ist die beste?
Jan 18, 2013
S05 | E05
Hopfen und Malz – was ist wirklich drin im Deutschen Bier?
Feb 1, 2013
S05 | E06
Was ist Salami: Edelspezialität mit 1 A Qualität oder minderwertige Resteverwertung?
Apr 19, 2013
S05 | E07
Fertiggerichte auf dem Prüfstand – was ist wirklich drin?
Apr 26, 2013
S05 | E08
Speisesalz im Qualitätsvergleich – welches Salz ist wirklich gut für uns?
May 3, 2013
S06 | E01
Erfrischungsgetränke: Erfrischung pur oder klebrige Zuckerbombe?
Sep 20, 2013
S06 | E02
Müsli, Cornflakes und Co. – Was steckt drin in unseren Frühstückszerealien?
Sep 27, 2013
S06 | E03
Welche Kuchen und Torten sind wirklich gut? Süße Verführung auf dem Prüfstand
Oct 4, 2013
S06 | E04
Von Champignon, Pfifferling bis Fliegenpilz – Wie sicher ist der Genuss unserer Speisepilze?
Oct 18, 2013
S06 | E05
Klassiker Wiener Schnitzel: echte Spezialität oder Massenware?
Oct 25, 2013
S06 | E06
Spekulatius, Stollen und Printen – wie gut ist unser Weihnachtsgebäck?
Dec 13, 2013
S06 | E07
Guter Wein zum Fest – wie unterscheiden sich Qualitätswein und Massenware?
Dec 20, 2013
S07 | E01
Küchenklassiker Eintopf: von der Hausmannskost zum Trendgericht
Jan 10, 2014
S07 | E02
Bananen, Ananas und Co. – Exotisch, süß und viel zu günstig?
Jan 17, 2014
S07 | E03
Multitalent Butter: Wie gut ist unsere Butter?
Mar 7, 2014
S07 | E04
Wie gut ist deutscher Schinken und was macht ihn so besonders?
Mar 14, 2014
S07 | E05
Klassiker mit vielen Rezepten – was macht gutes Gulasch aus?
Apr 4, 2014
S07 | E06
Saucenklassiker für Jung und Alt – Was steckt drin in Ketchup und Grillsaucen?
Aug 29, 2014
S07 | E07
Spaghetti, Bandnudeln & Co. – Wie gut ist Pasta aus unseren Supermärkten?
Sep 5, 2014
S07 | E08
Fast Food als Gastrotrend – Sind Burger besser als ihr Ruf?
Sep 12, 2014
S08 | E01
Viel zu gut für die Tonne – Tipps und Tricks zur Resteküche
Sep 19, 2014
S08 | E02
Alleskönner Pfeffer – Wann schmeckt das scharfe Gewürz wirklich gut?
Sep 26, 2014
S08 | E03
Lust auf Äpfel – wie gut ist unser Lieblingsobst?
Nov 28, 2014
S08 | E04
Süße Versuchung Schokolade – Wie gut sind Pralinen und Schokoweihnachtsmänner?
Dec 12, 2014
S08 | E05
Wildfleisch auf dem Prüfstand – Was Reh und Hirsch so einzigartig macht
Dec 19, 2014
S08 | E06
Glückliche Hühner, zufriedene Verbraucher? Wie gut ist Hähnchenfleisch?
Mar 20, 2015
S08 | E07
Joghurt - Klassiker aus dem Kühlregal – viel Frucht oder nur Aroma?
Mar 27, 2015
S08 | E08
Hackfleisch auf dem Prüfstand: Woran erkennt der Verbraucher gute Qualität?
Apr 10, 2015
S08 | E09
Reis: kleines Korn, ganz groß
Apr 17, 2015
S08 | E10
Partysalate - Synthetische Dickmacher oder besser als ihr Ruf
May 15, 2015
S08 | E11
Traditionsgemüse Spargel im Test: Woran erkennt man gute Qualität
May 22, 2015
S08 | E12
Wasser aus Flasche oder Hahn
Jun 12, 2015
S09 | E01
Streetfood - Essen auf die Hand – viel mehr als Burger, Currywurst und Co.
Nov 20, 2015
S09 | E02
Bohnen, Erbsen, Linsen – Power-Hülsen neu entdeckt
Nov 27, 2015
S09 | E03
Winterklassiker Kohl – deftig, lecker und gesund
Dec 4, 2015
S09 | E04
Alles über Nüsse – Mehr als Nervennahrung und Weihnachtsschmaus
Dec 11, 2015
S09 | E05
Das beste Weihnachtsmenü – Kochen, schlemmen und genießen
Dec 18, 2015
S09 | E06
Tiefkühlkost und Frischware im Küchenduell - Was ist besser
Jan 8, 2016
S09 | E07
Tee neu entdeckt - modern, lecker – aber auch gesund?
Jan 29, 2016
S09 | E08
Volles Korn, voll im Trend: Welches Brot ist gesund?
Feb 12, 2016
S09 | E09
Streichwurst im Test – Edle Delikatesse oder billige Resteverwertung?
Feb 19, 2016
S09 | E10
So gelingt das perfekte Steak – Tipps und Tricks an Grill und Herd
May 20, 2016
S09 | E11
Chips, Flips & Co – Knabberspaß zur Fußball-EM: Wie gut sind unsere Lieblingssnacks?
Jun 3, 2016
S09 | E12
Heiß auf Eis – Was ist das beste Eis für diesen Sommer?
Jun 24, 2016
S09 | E13
Weichkäse im Qualitätscheck – Camembert, Mozzarella und Co – welcher ist gut?
Aug 5, 2016
S09 | E14
Auf die Sauce kommt es an! Björn Freitags „Saucen-Einmaleins“
Oct 28, 2016
S09 | E15
Richtig prickelnd? Wie gut sind Sekt und Champagner?
Dec 30, 2016
S09 | E16
Fischstäbchen – Was kann der knusprige Küchenklassiker
Jan 13, 2017
S09 | E17
Meerrettich, Senf & Co. – Wie vielfältig ist Schärfe
Jan 27, 2017
S09 | E18
Zucker oder Zuckerersatz – was ist die perfekte Süße?
Feb 3, 2017
S09 | E19
Pfannkuchen und Waffeln – süße Tradition voll im Trend
Feb 17, 2017
S09 | E20
Alles Essig? – Wie gut sind Kräuteressig, Balsamico & Co
Mar 3, 2017
S09 | E21
Alleskönner Tomate - wie gut ist unser Lieblingsgemüse
Mar 10, 2017
S09 | E22
Bock auf Wurst? Den knackigen Klassikern auf der Spur
Mar 17, 2017
S09 | E23
Marmelade und Konfitüre – Wie viel echte Frucht steckt im beliebten Brotaufstrich
Mar 31, 2017
S09 | E24
Sauerbraten – Traditionsküche mit Herz - Wie gelingt das Lieblingsgericht immer
Apr 7, 2017
S09 | E25
Eier in der Krise - Wie es unseren Legehennen wirklich geht
Oct 13, 2017
S09 | E26
Zwiebeln und Knoblauch – vielschichtig, scharf und sehr gesund
Oct 20, 2017
S09 | E27
Kürbis neu entdeckt – Gemüseklassiker zwischen Tradition und Trend
Oct 27, 2017
S09 | E28
Superfood Kartoffel – wie vielfältig ist die tolle Knolle
Nov 3, 2017
S09 | E29
Winterklassiker Geflügel – Wie gut sind Gans, Hühnchen und Co.
Nov 10, 2017
S09 | E30
Sauer im Trend – Wie gut sind Orangen, Zitronen & Co
Nov 17, 2017
S10 | E01
Wir kriegen’s gebacken – so gut ist unser Brot im Westen
Apr 6, 2018
S10 | E02
Öle und Fette – zum Braten, Verfeinern und Genießen. Welche sind die besten
Apr 13, 2018
S10 | E03
In die Pfanne – fertig, los! Schnelle Kost, aber gut und lecker
Apr 20, 2018
S10 | E04
Ist doch alles Quark! So unterscheiden sich Frischkäse & Co.
Apr 27, 2018
S10 | E05
Essen to go - Supermarkt-Snacks gegen Selbstgemachtes
May 18, 2018
S10 | E06
Bratwurst - Saftig, knusprig, fettig – wie gut ist der Grillklassiker wirklich
May 25, 2018
S10 | E07
Endlich wieder Erdbeerzeit – Wie gut sind unsere Lieblingsfrüchte
Jun 8, 2018
S10 | E08
Die perfekte Pizza – So gelingt sie sicher!
Aug 6, 2018
S10 | E09
Zurück in die 80er! So schmeckte das bunte Jahrzehnt
Aug 17, 2018
S10 | E10
Südfrüchte auf dem Prüfstand – Wie gut sind Banane, Orange & Co?
Oct 12, 2018
S10 | E11
Bier-Vielfalt NRW – So gut ist unser Bier im Westen
Nov 9, 2018
S10 | E12
Lust auf Eintopf – so viel Gutes steckt im Küchenklassiker!
Nov 16, 2018
S11 | E01
Lachs unter der Lupe – Was macht ihn so besonders
Mar 8, 2019
S11 | E02
Tortellini, Ravioli & Co – welche gefüllte Pasta ist die beste
Mar 15, 2019
S11 | E03
Olle Möhre oder flotte Karotte – Lieblingsgemüse im Check
Mar 22, 2019
S11 | E04
Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart – wie wird es richtig gut?
Mar 29, 2019
S11 | E05
Ran an die Buletten – Wie gut sind unsere Frikadellen?
Apr 12, 2019
S11 | E06
Eiscreme, Sorbet & Co. – Cool durch den Sommer
Jun 21, 2019
S11 | E07
So schmecken die 90er! Alles neu, alles anders
Aug 9, 2019
S11 | E08
Schweinefleisch im Check – wie günstig darf’s sein?
Oct 7, 2019
S11 | E09
Flüssiges Gold – woher kommt unser Honig und wie gut ist er tatsächlich?
Nov 18, 2019
S11 | E10
Küchenkräuter: frisch, getrocknet oder tiefgekühlt – welche sind gut?
Nov 25, 2019
S11 | E11
Vielschichtiger Genuss aus dem Ofen – Was macht Aufläufe so beliebt?
Dec 9, 2019
S11 | E12
Ente gut, alles gut! So wird Entenfleisch zum Festtagsbraten
Dec 16, 2019
S12 | E01
Volle Rolle – wer macht die beste Roulade im Westen?
Jan 27, 2020
S12 | E02
Käse-Vielfalt im Westen – Was macht guten Käse aus?
Feb 3, 2020
S12 | E03
Kunterbunte Kohlvielfalt – Gesundes Wintergemüse im Check
Feb 10, 2020
S12 | E04
10 Jahre „Der Vorkoster“ – Das Jubiläum!
Mar 2, 2020
S12 | E05
Brotgenuss – ein Lebensmittel zwischen Handwerk und Industrie
Mar 9, 2020
S12 | E06
Eier im Fokus – endlich Eier von glücklichen Hühnern?
Mar 16, 2020
S12 | E07
Grillgut – lecker und gesund! Wie gelingt es am besten?
Jul 20, 2020
S12 | E08
Ungarisch, Wiener oder Szegediner Art – So gelingt das perfekte Gulasch
Nov 16, 2020
S12 | E09
Klöße & Knödel – So wird’s eine runde Sache
Nov 23, 2020
S12 | E10
Bunte Vielfalt Wurzelgemüse – gesund und lecker durch den Winter
Nov 30, 2020
S12 | E11
Weihnachtsgebäck – gekauft oder selbst gebacken? Welches ist wirklich gut?
Dec 7, 2020
S12 | E12
Festtagsbraten regional und traditionell – was kocht der Westen zum Fest?
Dec 21, 2020
S13 | E01
Viel mehr als nur Döner – So vielfältig schmeckt die türkische Küche!
Mar 22, 2021
S13 | E02
Die neue Schokolade! Süße Schokotrends im Qualitätscheck
Mar 29, 2021
S13 | E03
Roher Schinken mit Tradition – Wie gut ist die deftige Delikatesse aus dem Westen?
Apr 12, 2021
S13 | E04
Ohne Salz nichts los – So gut ist die Universalwürze in unserer Küche
Apr 19, 2021
S13 | E05
Frühlingsgemüse Spargel – saisonale Tradition, besonderer Genuss
Apr 26, 2021
S13 | E06
Bohnen-Boom – Vom Klassiker zum trendigen Superfood
Nov 15, 2021
S13 | E07
Die neue Lust auf Suppe – Was ist dran am Suppen-Trend?
Nov 22, 2021
S13 | E08
Kulinarischer Westen – regionale Spezialitäten als Küchenklassiker
Dec 13, 2021
S13 | E09
Genussvoll Gin – traditionell oder hip? Wo kommt er her, warum ist er so beliebt?
Dec 27, 2021
S14 | E01
Fertigsalate & Bowls to go – gesundes Essen oder teurer Hype?
Jan 10, 2022
S14 | E02
Laura, Lilly, Liselotte – Welche Kartoffel isst der Westen?
Apr 4, 2022
S14 | E03
Lust auf Graubrot, Mischbrot, Paderborner – so gut ist unser Brot im Westen
Apr 11, 2022
S14 | E04
Fleisch am Stiel: Kotelett und Rippchen – Was ist dran am Knochen?
Apr 25, 2022
S14 | E05
Hipper Hafer oder trockene Flocke – So vielseitig sind Müsli, Porridge und Co.
May 9, 2022
S14 | E06
Bunt, frisch, lecker: Frühlingsgenüsse von Rhabarber bis Kräuterquark
May 16, 2022
S14 | E07
Pizza, Pasta und Passione – kulinarische Attraktionen aus Neapel
May 23, 2022
S14 | E08
Dauerbrenner Salami – Was macht die würzige Wurst so beliebt?
Oct 17, 2022
S14 | E09
Beste Resteküche: Wie vom Feld bis auf den Teller mehr vom Essen bleibt
Oct 24, 2022
S14 | E10
Von wegen lahme Gurke! Knackig grün und kerngesund – Gemüseklassiker im Check
Oct 31, 2022
S14 | E11
Küchenliebling Tomate – meist rot und rund, aber überraschend vielfältig
Nov 7, 2022
S15 | E01
Hackfleisch von traditionell bis vegan – so vielfältig ist der Küchenklassiker
Apr 17, 2023
S15 | E02
Milch und Pflanzendrinks im Check – Was steckt drin, wie werden sie gemacht?
Apr 24, 2023
S15 | E03
Zitrusfrüchte – guter Geschmack mit gutem Gewissen?
May 8, 2023
S15 | E04
Toast: feinporig, knusprig, warm – was macht unser Lieblingsbrot so besonders?
May 15, 2023
S15 | E05
Jüdische Küche bei uns im Westen – von traditionell bis modern
May 22, 2023
S15 | E06
Lieblingsobst Apfel: So gut ist die Superfrucht!
Nov 3, 2023
S15 | E07
Ragout – saftig, zart, pikant und viel mehr als nur Fleisch in Soße
Nov 6, 2023
S15 | E08
Konservendosen im Check – Wie gut ist Essen aus der Dose?
Nov 24, 2023
S15 | E09
Das macht Kohldampf – Kohlgemüse neu entdeckt
Dec 1, 2023
S16 | E01
Aufläufe – Was steckt hinter dem perfekten Ofenglück?
Jan 5, 2024
S16 | E02
Olivenöle aus dem Supermarkt – Was steckt wirklich drin?
Jan 12, 2024
S16 | E03
Currywurst – Imbissklassiker für Leib und Seele
Feb 2, 2024
S16 | E04
Trendprodukt Nudel – Von Asia bis Zero-Carb
May 23, 2024
S16 | E05
Fruchtgummi – Was ist drin und wie wird’s gemacht?
Jun 6, 2024
S16 | E06
Sommergenuss Eiscreme – Wie viel darf gutes Eis kosten?
Jul 18, 2024
S16 | E07
Burger-Boom – die neuesten Hamburgertrends im Check
Jul 22, 2024
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