Palettes est une série d'émissions télévisées de vulgarisation d'art, plus précisément de peinture, réalisées par Alain Jaubert et diffusées sur Arte. Chaque émission, d'une durée de plus ou moins 26 minutes, se concentre sur une seule œuvre, à travers un canevas qui ne varie que pour mieux s’adapter au sujet. Elle propose de découvrir les mille et un secrets du tableau, de sa matière aux pinceaux utilisés, du contexte dans lequel l'œuvre a été peinte, aux personnages qu'elle met en scène.