Rachel Allen se crió en Dublín y cursó sus estudios de cocina en la prestigiosa escuela Ballymalloe, donde actualmente ejerce como profesora. En esta nueva serie, la cocinera y autora de numerosos recetarios, además de reconocida presentadora de televisión en la BBC, nos ofrece una nueva visión sobre los dulces, especialmente las tartas. Trata de enseñarnos que hay un pastel para cada momento, incluso para cada estado de ánimo. En estos capítulos nos propone recetas de magdalenas, bizcochos, brownies y, por supuesto, tartas y pasteles. Además, nos ofrece consejos sobre decoración, horneado y servicio para obtener unos magníficos resultados en cada receta y nos da ideas dulces para cada ocasión.