La Templanza raconte l'histoire de Mauro Larrea et de Soledad Montalvo, deux étrangers qui uniront leurs destins dans la seconde moitié du XIXe siècle et qui verront leurs vies changer à tout jamais. Un mélange de gloire et de défaites, de mines d'argent, d'histoires de famille, de vignobles, de domaines vinicoles et de villes fascinantes dont la splendeur s'est estompée avec le temps.