In de serie volgen we de bijdehante detective Dave Starsky (Paul Michael Glaser) en Ken 'Hutch' Hutchinson (David Soul) terwijl ze de straten afstruinen in hun rood witte Gran torino, op zoek naar Criminelen en oplichters. Omdat ze er een nogal eigen manier van detectivewerk op na houden, worden ze flink op de huid gezeten door hun baas Captain harold Dobey (Bernie Hamilton) maar ook vaak geholpen door de gestoorde informant Huggy bear (Antonio Fargas).